очень важно

Дата: Суббота, 18.04.2009, 21:38 | Сообщение # 1

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

Люди подскажите, как мариновать баранину для шашлыка?????

Дата: Вторник, 21.04.2009, 08:24 | Сообщение # 2

Группа: Удаленные

Жесть

Это нужно Армена спрашивать или Харута smile

Дата: Вторник, 21.04.2009, 11:50 | Сообщение # 3

Царский Скиф

Группа: Администраторы

Сообщений: 2071

Репутация: 55

Статус: Offline

ЭХ, шашлыки то судя по нашим ответам невышли cry

Для скоростного инета)) - http://skif-cmeptb.narod.ru/

Дата: Вторник, 21.04.2009, 12:48 | Сообщение # 4

Группа: Удаленные

Quote (|SKIF|CMEPTb)

ЭХ, шашлыки то судя по нашим ответам невышли

[SKIF]ARARAT

Дата: Вторник, 21.04.2009, 16:30 | Сообщение # 5

Группа: Удаленные

Просто надо ставить в маразилнике, не менше чем -20 целсиус и все. Толко кагда шашлик гатовить будеш вкус будет не так как свежий.

Дата: Вторник, 21.04.2009, 17:41 | Сообщение # 6

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

в это воскресенье собираюсь ) в инете такую гадость предлагают - стакан уксуса на 3 кг.... Харут, подскажи какой-нибудь рецепт марината ))) просто я баранину ни разу в жизни не мариновал сам сам )

[SKIF]ARARAT

Дата: Вторник, 21.04.2009, 18:36 | Сообщение # 7

Группа: Удаленные

Я таково незнаю. Вапше первий раз слишаю таково.

[VVV]Атос

Дата: Вторник, 21.04.2009, 22:59 | Сообщение # 8

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 297

Репутация: 11

Статус: Offline

Скажу как делаем мы. Самое главное!Мясо должно быть СВЕЖИМ И МОЛОДЫМ. Молодое это до года.Если пол-года то совсем хорошо.Если мясо побывало в морозильнике,то это уже 3-ий сорт.Теперь мариновка.НИКАКИХ УКСУСОВ! В интернете миллионы рецептов на любой вкус.НО!Если ты хочеш почуствовать вкус самого мяса, а не вкус разных маринадов, то простейшее приготовление будет самый раз.Всё элементарно просто.Берём лук(много)-где то на 5 кг мяса 2 кг лука.Полукольцами.Кроме соли ,специи кладём сразу.Для себя любимого не пожалей молока и растительного масла.По 1-му стакану того и другого.Всё,оставляем на ночь.Теперь,за пол-часа до жарки солим, и для ИЗЫСКАННЕЙШЕГО вкуса добавляем стакан БЕЛОГО сухого вина.Забыл сказать-куски мяса 3-4 см.Один деликатный момент.Когда гости увидят мясо в молоке с маслом(я когда увидел это в первый раз,подумал что отрава),то можеш услышать насмешки.Не переживай, ты будеш смеяться последним.Для жарки берём дерево ,а не химические угли.Вот в принципе и всё,простой любительский рецепт.

Делай что должно, и будь что будет.

[VVV]Armen

Дата: Вторник, 21.04.2009, 23:29 | Сообщение # 9

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 468

Репутация: 19

Статус: Offline

[SKIF]Атос, +1
мы тож примерно так готовим , тут мясо не обязателно чтоб было свежим ,в свежом мясе много богтерии так что надо держать на сутки в холоде... баранину делают хашламу , а не шашлык -мясо тежолое , но вкуснее чем свинина, сматря кто моринавал !!!

Начало есть более чем половина всего.

[VVV]Armen

Дата: Вторник, 21.04.2009, 23:32 | Сообщение # 10

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 468

Репутация: 19

Статус: Offline

и кстате с луком поостарожним буть не перебарши , не мнего !!!

Начало есть более чем половина всего.

Дата: Среда, 22.04.2009, 11:17 | Сообщение # 11

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

[SKIF]Атос, [SKIF]Armen,
а хашлама как готовится?

Прикрепления: 2307076.jpg (59.2 Kb)

Сообщение отредактировал [SKIF]VITT - Среда, 22.04.2009, 11:20

Дата: Среда, 22.04.2009, 12:28 | Сообщение # 12

Группа: Удаленные

[SKIF]VITT,
Ты что все сразу хочешь? biggrin

Дата: Среда, 22.04.2009, 14:28 | Сообщение # 13

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

у меня еще 3 дня есть до шашлыка на даче )))) я еще даже мясо не купил ) но очень хочется баранину на костре приготовить, именно ее )))))

FormaT^

Дата: Среда, 22.04.2009, 15:51 | Сообщение # 14

Полковник

Группа: Пользователи

Сообщений: 425

Репутация: 12

Статус: Offline

ВСЕМ читать тему "ВАЖНО" в разделе "Флуд"
biggrin

Я за словом в карман не полезу, у меня есть свое мнение относительно любого предмета, и меня очень трудно переубедить. Я очень просто отношусь к жизни и ее аспектам, а еще я бережлив. Ну и конечно, я думаю, что смогу добиться всего, чего только пожелаю.

FormaT^

Дата: Среда, 22.04.2009, 15:52 | Сообщение # 15

Полковник

Группа: Пользователи

Сообщений: 425

Репутация: 12

Статус: Offline

знаете что будет еси в слове "хлеб" допустить 4 ошибки?
Кстати Витт тебе ето точно понадобится biggrin

Дата: Среда, 22.04.2009, 16:24 | Сообщение # 16

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

[SKIF]FormaT, честно говоря, не понял тебя smile

[SKIF]ARARAT

Дата: Среда, 22.04.2009, 16:25 | Сообщение # 17

Группа: Удаленные

[SKIF]VITT, А хашлама очен фкусно)) даже из шашлика.

Дата: Среда, 22.04.2009, 16:25 | Сообщение # 18

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

Quote (|SKIF|VITT)

ВСЕМ читать тему "ВАЖНО" в разделе "Флуд"

я думаю все же есть разница между словами флуд и оффтоп smile

Дата: Среда, 22.04.2009, 16:34 | Сообщение # 19

Полковник

Группа: Пра-Скиф

Сообщений: 280

Репутация: 6

Статус: Offline

[SKIF]^HaRuT^, [SKIF]Armen, спасибо ))) если погода у нас будет хорошая, уже в субботу буду готовить хашламу )
Шноракалутюн, энкернер )))))))))))

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:06 | Сообщение # 20

Группа: Удаленные

Обьясните кто-нибудь мне что такое хашлама? biggrin

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:09 | Сообщение # 21

Царский Скиф

Группа: Администраторы

Сообщений: 2071

Репутация: 55

Статус: Offline

[SKIF]VITT, а где твоя дача находится?

Для скоростного инета)) - http://skif-cmeptb.narod.ru/

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:10 | Сообщение # 22

Группа: Удаленные

[SKIF]CMEPTb,
А ты что хочешь на шашлыки подкатить? biggrin

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:13 | Сообщение # 23

Царский Скиф

Группа: Администраторы

Сообщений: 2071

Репутация: 55

Статус: Offline

[SKIF]Dr_MoLoT, амерекансое блюдо - ХОТ-ДОГ, итальянское -пица и макароны, а армянское эт хашлама, кстати шаурма класная вещь, но чье блюдо непомню, тачто что [SKIF]Dr_MoLoT, сидим дома и жрем сало biggrin

Для скоростного инета)) - http://skif-cmeptb.narod.ru/

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:14 | Сообщение # 24

Царский Скиф

Группа: Администраторы

Сообщений: 2071

Репутация: 55

Статус: Offline

[SKIF]Dr_MoLoT, ну [SKIF]VITT, так заманивает, надо случайно появится... biggrin

Для скоростного инета)) - http://skif-cmeptb.narod.ru/

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:18 | Сообщение # 25

Группа: Удаленные

[SKIF]CMEPTb,
Нет Смерти лутше на шашлык не являться biggrin

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:23 | Сообщение # 26

Царский Скиф

Группа: Администраторы

Сообщений: 2071

Репутация: 55

Статус: Offline

Не ну я пойло принесу biggrin

Для скоростного инета)) - http://skif-cmeptb.narod.ru/

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:24 | Сообщение # 27

Группа: Удаленные

А кого заберешь с собой? biggrin

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:27 | Сообщение # 28

Царский Скиф

Группа: Администраторы

Сообщений: 2071

Репутация: 55

Статус: Offline

Я никого заберать небуду, я сам останусь smile

Для скоростного инета)) - http://skif-cmeptb.narod.ru/

Дата: Среда, 22.04.2009, 19:43 | Сообщение # 29

Группа: Удаленные

[SKIF]CMEPTb,
Я всмысле что ты Смерть biggrin